베이킹할때 버터대신 마가린도 넣어도 되나요?

[....]

쿠키를 구우려니 버터양이 얼마 없어요.
대신에 마가린은 한통있는데...빵이나 쿠키구울때 버터대신 마가린을 넣어도 되는지 몰라서요,
베이킹할때 마가린도 넣어도 되나요?

[네]

네 상관없어요.
전 버터 대신 포도씨유 사용해요..

[음...]

시판과자가 안좋다는 게 첨가제외에 마가린이나 쇼트닝쓰는 것도 이유인데...
마가린이 식물성지방을 고체화시키는 과정에서 트렌스지방이 만들어지기 때문에
버터보다 몸에 안좋아요...
가정에서 왠만하면 마가린 쓰지 마세요..

[그게]

넣어도 크게 상관은 없지만 트렌스 지방때문에 좀 꺼려지던걸요..

뭐.. 그렇지만 저도 얼마전에 버터 없어서 마가린 반통 넣고 했습니다...

되긴 됩니다...

[.]

마가린이 원래 버터 대체 식품이잖아요.
트랜스지방이 알려지기 전에는 식물성 기름이라고 오히려 건강 생각해서 버터대신 쓰기도 했었어요.
트랜스지방 때문에 안좋기는 하지만
그래도 시판 과자나 빵 재료로 들어가는 유지보다는 집에서 쓰는 마가린이 훨씬 좋은거라고 하던데요.

[트렌스지방 없는]

마가린도 있읍니다.
전 그거 써요.
그리고 뭐 얼마나 먹는다고 일일이 따지겠어요.
24시간 먹지 않는한
그리고 전 유지방버터보다는 마가린 선호합니다.
돈도 적게 들고

[아니오]

마가린 절대 안돼요.

식용유를 대신 사용해보세요.

아니면 땅콩을 갈아서 넣으면 땅콩버터가 되니까 맛이 좋아요.

저는 버터대신 땅콩갈아서 현미유 섞어 빵만들기 합니다.

[,,]

헉스..마가린 절대 쓰지마세요.

마가린의 실체를 아신다면....걍 쓰레기통으로 가야함
살아잇는
생물체 입안으로 집어넣을 물건이 아닙니다

차라리
버터가 나아요..버터쓸땐 콤파운드가공버터도 말고.
'꼭
100%천연우유버터를 쓰세요

[그럼..]

버터 100그램을 써야할 레시피에 포도씨유의 경우 몇 씨씨를 넣으면 될까요?

[액체`]

액체류는 버터양의 80%만 넣으심 됩니당