알루미늄 호일로 요리 하면 안될까요

[dd]

후라이팬에 뭍은 기름을 닦기 귀찮아서.
알루미늄 호일을 깔고 볶았더니 너무 편리하네요.
코스트코에 파는 알루미늄 호일인데요..

알루미늄 호일 깔고 그위에서 볶거나 하면 안좋은 물질 나오나요?
집에 있는 후라이팬은 테팔꺼인데 밑에 바닥이 다 긁혀서 자꾸 타네요..

[^^]

호일에서 환경호르몬인가 나온다고 그래서
저도 잘 안썼는데
그게 아주 극 소량이고 그래서 인체에 무해하다고들 하드라구요
코팅후라이팬쓰나 호일깔아쓰나 그게 그거같아요..편하게 하셔서 맛나게 드심 좋은거 아닐런지..

[각자판단]

아직 집에서도 알루미늄 냄비에 음식 다 해드시는 분들도 많으시고
특히 업소주방에서는 대부분 알루미늄 용기 쓰는데
집에서 딱 알루미늄 호일만 피한다는 건 별 의미가 없다고 봐요.
그래도 내가 덜쓰는 게 좋겠다고 생각하면 안 쓰는 거고
알루미늄의 안전함이나 유해함에 대해 내가 어디까지 믿는가가 문제겠죠.

근데 김치라든가 신음식은 쓰시면 안돼요.
알루미늄은 산에 약하니까요.

[..]

저도 알루미늄 호일 찝찝해서 종이호일 주문해놓고 기다리고 있는데요.
방금 살림물음표에 질문했는데, 종이호일 깔고 생선굽고 기름 사용하는 요리하는건 괜찮을까요?

[.]

저는 그냥 벅벅 닦기 편하게 스텐 써요.
그래도 여전히 오븐 요리 할때는 호일 쓰긴 하지만 안좋다고 하는거 웬만하면 덜 쓰려구요.

[....]

저두 오븐에 호일 자주 쓰는데요..
광택있는 쪽과 그렇지 않은 쪽 중 음식에 닿는 면은 어느 쪽을 사용해야 하나요?
혹시 아시는 분 알려주세요.

[.]

윗님
전에 티비에 나온거 봤는데 어느쪽에 써도 상관없답니다.
보기에 다를뿐 같다고 하데요.

[후라이팬을]

쓰실 때에는 나무주걱이 필수입니다.

원글님, 테팔후라이팬이 밑바닥이 다 긁혔다고 하셨는데
나무주걱 쓰면 긁힐 일이 거의 없습니다.
밑바닥이 다 긁혀서 음식이 탄다면 후라이팬 수명이 다한 듯 싶은데요.
새 것으로 다시 구입하시고 나무주걱으로 조심스럽게 다루세요.

종이호일 깔고(친환경종이호일) 생선 굽는 것은 괜찮은데
기름 사용하는 요리는 어떤지 모르겠네요.