꽂감을 만들어볼려는데요

[코스코]

꽂감을 만드는데 꼭 그늘에 말려야 하나요?

저의 베란다에 햇빛이 잘들어요

거기다 말리면 안될까요?

그늘에 말리는 이유가 무엇인가요?

제 생각에는 햇빛에 말리면 더 빨리 말를거같은데...

^^*
처음 해보는거라 궁금한게 많네요

[.]

베란다에 말려도 되요.
대신 자주 손으로 주무르듯 만져 주시면 더 달아 진데요.

햇볕이 너무 많이 들면 겉부분이 너무 질겨지니까 그런거 같구요.
홍시처럼 속이 말랑말랑 해 져가면서 말라야 맛이 있더라구요.
저는 3년째 베란다에서 곶감 말려서 해 먹어요.

어떤것은 겉부분도 말랑말랑 어떤것은 겉은 좀 질기고
그래도 너무 맛있어요.

[궁금]

감은 어떤 종류로 해야 하는지요?? 가르쳐 주세요^^ 저두 곶감 만들어 먹고 싶어요 ~~

[...]

아파트 베란다에서 말리다보면 지나치게 건조해서 곶감의 표피부분이 과도하게 건조되어 질겨지게됩니다
바람통하는 그늘에서 겨울 찬바람을 맞춰가면서 말려야합니다
밤낮기온차가 크면 클수록 당도도 더 높아지고 훨씬 맛있어 집니다

[되던데요.]

재작년인가 두어줄 말려봤는데 잘 되었어요.
감 종류는 저희는 땡감이라고 그냥은 떫어서 못 먹고 놔두었다가 홍시 만들어먹는 감으로 하시던데요.
뭐 아무감이나 상관없다고도 하시고요.