급) 모과차 만들려고 합니다.

[모과]

모과차를 만드는 중이거든요.
얌전하게 해 볼까하고..채 썰고 있는데
한개 씹어 보니 떫네요.
나중에 모과차를 마실때도 떫으면 어떡하죠?

그리고 모과차 모과썬거 한 줄 깔고 노란설탕 한줄 덮고 이렇게 하는거 맞죠?
모과차 생강이랑 섞어서 달여 먹기도 하나요?

지난번에 우리 형님 누가 모과차 담은거 줘서
그거 먹고 감기 떨어졌다고 몇 번이나 얘기 하기에
이거 담궈서 나눠 먹으려고 합니다.

하이고~ 누가 우리형님에게 이것저것 많이 주는지 원...
맨날 누가 줬다고 하는데...신경이 살짝 쓰입니다.

[모과]

껍질 깍기가 어렵지만
깍아서 하면 떫은 맛이 없대요
그리고,
모과한줄 설탕한줄 이렇게 하는것보단
모과를 다 썰어서 무게를 달아보고,
같은양의 설탕이랑
큰그릇에서 잘 섞어서 통에 담는게 좋대요
맨위는 설탕 뚜껑으로 덮는게 좋다니까
모과에 설탕넣을 때 조금 남겨두면 좋겟지요...?

[..]

윗님 말씀처럼 무게로 해서 설탕이랑 버무려야 고루 섞여요.
저는 무게 까지는 안재고 감으로 하는데 모과 한줄 설탕 한줄 하다보면 꼭 설탕이 고루 안묻어요. 해서 저도 큰 그릇에 버무려서 담아요.
첨에 그냥 썬거 먹을때는 떫은거 같은데 차가 잘 숙성된다음 타마시면 하나도 안 떫으니 걱정 뚝!! 하삼~~

[근데]

모과차 드셔 봤나요? 별로 맛은 없답니다 저도 향에 반해서 담갔다가 결국엔........