불고기감 핏물제거 어떻게 하세요?

[누린내]

불고기 할때 핏물제거 전 그냥 요리책대로
키친타올로 살짝살짝 닦아냈는데요,,,
그래도 약간 누린내가 나더라구요,,,
양파, 배,,,이런거 듬뿍 갈아서 넣었구요,,,

전에 이비에스 요리프로보니까
소고기 국 끓일때 소고기를 미리 물에 담궈서
핏물빼고 끓이면 담백하다고 나오더라구요

불고기감도 살짝 물에 담궈놨다가 해도 맛이 괜찮을까요?

핏물제거 확실하게 하는 방법 뭐 있을까요?
아님 누린내 없애는 방법이 뭐가 있을까요?

[당근]

...국끓일땐 덩어리 고기 두시간 정도 담갔다 하고
...불고기 찬물에 잠깐 담가 핏물 빼고 물기 제거해서 양념해요.

[.]

저는 불고깃감은 양파랑 과일, 정종 섞어서 좀 넉넉하게 갈아 넣어 한나절 재웠다가 체에 받쳐 사용해요.
그렇게 하면 수입고기 써도 누린내 안나고 맛있던데요.

[누린내]

역시 살림의 고수들이시군요^^ 답글 감사합니다.^^

[저도]

물에 담가서 핏물빼고 체에 받쳐서 물기 빼고 양념합니다.