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바삭한 튀김옷
튀김 조회수 : 543
작성일 : 2007-11-12 15:07:37
물대신에 맥주를 사용하면 탄산가스때문에 엄청 바삭하게 튀겨진다고
tv에 나온 유명한 요리사님의말씀을 기억합니다.
물대신 시원한 맥주를 사용하세요.
IP : 59.0.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거..
'07.11.12 5:00 PM (211.104.xxx.108)다 아는 야그인듯합니다...
어제 비타민에서 요리해주시는분들 얘기하시던걸요~2. 앗~~
'07.11.12 5:24 PM (211.107.xxx.55)저는 늘 바삭하게 안되어서 고민이었더랬는데...
원글님 정보 고마워요...3. ..
'07.11.12 7:59 PM (218.54.xxx.37)순 맥주로만요?
한번 해 볼게요. 감사해요4. 저도
'07.11.13 12:40 PM (58.121.xxx.18)감사~
5. ..
'07.11.13 1:33 PM (222.235.xxx.79)근데 약간 쓴맛이 나요.
바삭은 확실하게 되요.
그래서 그 담엔 그냥 탄산수를 사용하니까 괜찮던데요.
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