쌀 불려서 밥할때, 밥물은?

[쌀씻고]

쌀을 불리잖아요.
그 다음에 물을 어떻게 잡아야 하나요?
씻은후 적당량의 물을 넣고(손등에 찰랑찰랑만큼) 불려놓으면
나중에 밥할때 거의 쌀에 흡수되어 버리던데
더 물을 넣어야 할까요?(다시 손등에 찰랑찰랑만큼?)
아님 물이 거의안보여도 그냥 해야하나요?

그리고 불린물은 버리고 새로 밥물을 잡아야하나요,
아님 불려서 뽀예진 물로 해야하나요?

[밥]

처음 물 잡으신 상태로 그냥 하시면 됩니다. 양이 어느 정도 되는지는 모르지만
보통 두어시간 불리고 나면 쌀 위로 올라온 물이 물이 5mm미만이거나 그 비슷하게 됩니다.
불린 물을 버리는 것은 녹아나온 영양분을 다 버리는 것과 같습니다.
맛있게 지어 드세요.

[.]

밥 맛있게 불리려면 물을 따라버리고 불려야 한다고 들었어요.
저는 보통은 전기밥솥에 하기 때문에 눈금에 그냥 맞추지만
그렇지 않을 경우는 밥물잡고 물 따라놓고 불린 다음 밥 할때 그 물 다시 붓고 해요.
아무래도 쌀 불린 다음에는 물 잡기가 어렵더라구요.

[1시간 이상 불리면]

쌀을 한시간 이상 불려서 밥을 하면 밥물을 대충 잡아도 됩니다.