저 지금 장조림할 건데요

[별걸다묻는]

소고기, 메추리알, 마늘 넣고 장조림하려고요.
근데 장조림에 피망 넣는 거 어떨까요?
집에 넘 작고 귀여운 피망이 있어서 갑자기 넣어보고 싶어졌어요.
이상할까요? 아님 나름 퓨젼?

의견주소서

[혹시]

넣으신다면, 마지막에 넣고 살짝만 익혀야 할 듯.
피망이 매운 맛이 있는 것도 아니고 특징이라고는 색감과 아삭거리는 질감뿐이잖아요.
푹 익혀서 흐물거리면 이상할 것 같아요. (니맛도 내맛도 아닌 것이...)
근데 피망 넣으시면 저장성은 좀 떨어질 듯 싶네요.

[..]

저는 넣어보지 않았지만 보라돌이맘님 레서피에 보면 파프리카 넣은 장조림이 나와요.
아이들이 있어서 일부러 그렇게 만드신 것 같기도 한데,
한번 참고해 보시면 어떨까 싶네요.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=3&sn1=&divpage=5&sn=on&ss=o...