컴앞대기) 홍삼제조기문의

[며늘...]

어머님 쓰시라고 홍삼플러스닥터라는 이름의 제조기를 사드렸는데
한번인가 쓰고는 모셔만 놓드라구요.
그래서 저희 집으로 가져와서 직접 해다 드릴려는데...
그사이 어머니는 품질보증서랑 제품설명서를 다 버리셨네요.(뭐든 진짜 잘 버리셔서...)

전에 써봤다면 괜찮은데 전 처음이라서... ^^;;

일단 물탱크에 용량표시가 있던데
수삼한뿌리당 물을 얼마정도 부어줘야 하는지...
그리고 건강차,찜,숙성,과일,한약재등등 버튼이 있는데 요것의 기능이...

건강차,과일은 일단 알게구요
한약재도 한약 다리는 용도인가요? 수삼포함?

찜이나 숙성은?

에고에고 그야말로 봉사 문고리잡는격입니다.

일단 방금 신랑이 삼넣고 한약재코스 선택해서 30시간 설정해놨는데
잘 한건지...
앞으로 어떻게 쓰는게 본전을 뽑는것인지

요것이 문의사항입니다. ^^;;

[며늘...]

옛날글 대강 검색해보니 수삼을 찜기능으로 쪄서 말린후
물탱크로 옮겨서 달이는 방법인가보네요.
그래서 수삼은 그대로 맨위 물이 안닿는 용기에 두고
기능은 다시 찜기능으로 수정했는데 8시간 설정이 되더군요.
제가 듣기로도 홍삼은 구증구포방식을 쓴다던데
찌고 말리기를 아홉번? 맞나요?

아홉번까진 안해도 된다면 몇번쯤 쪄서 말려야하는지...

그리고 그렇게 만들어진 삼을 물에 퐁당 빠트려서 달이는게 맞는지...

가정에서 쓰고 계신분 꼬~옥 답좀 주셔요.
아주 답답합니다요.

[,,,]

구중구포는 흑삼을 만들때 쓰는 방법으로 알고 있고
홍삼은 보통 세번정도 쪄서 말린다고 들었어요.
집에서 구중구포를 해봤는데. 정말 까맣게 되더만요.

[...]

시중 홍삼제조기는 홍삼제조기가 아니에요. 수삼을 그냥 쪄서 수삼액을 만드는 기계가 정확한 표현입니다. 제조회사들은 홍삼된다고 하지만 성분분석하면 본래 인삼에 들어있는 사포닌이 주종이고 홍삼의 사포닌과는 차이가 나거든요. 제대로된 홍삼은 만들기 까다롭습니다. 그리고 홍삼은 한번만 쪄서 만드는데 그게 기술입니다. 인삼의 형태는 보존하되 그속의 사포닌은 최대로 증가시키는게 기술인거죠. 삼을 너무많이 달구면 카라멜화가 되어 오히려 사포닌은 파괴됩니다. 그래서 80-90도 정도로 추출해야됩니다.
결론은 홍삼액은 원료삼이 홍삼일때 만들어집니다.

[전화]

제조사에 전화해서 설명서 보내달라고 하면 우편으로 보내줍니다.
전 가전제품 설명서 없어지면 보내달라고 해서 받았어요.
제빵기나 밥솥 등등.