제빵 새내기

[제빵]

제빵기를 구입해서 제품 설명서대로 버터 식빵을 만들려고 그러는데요.

이스트를 어디서 구입해야 되는지요?

주위백화점이나 할인마트에는 드라이 이스트만 팔더라구요.

인스턴트 이스트만이 사용하라고 하는데 어디에서 구입하나요?

[.]

인터넷에서 구입하세요
검색하면 온라인샵 많아요

[김미화]

이스트사자고 인터넷으로 주문하기엔 좀 그렇죠?^^
서울쪽에는 방산시장이있고..
일산쪽에는 2군데 제과제빵재료살수있는곳이 있는데요..
댁이 어디신지...
한번 검색해 보시는것도 좋을듯 합니다..
마트에서 파는 이스트로 빵 만드시면 발효절때`~ 안된답니다...ㅎㅎ

[지나가다]

온라인샵중에 대표적인 곳은 이 진진이나 이 창진, 카우, 브레드가든 등이 있고...그 외 군소 샵들도 있습니다.

대체로 샤프 이스트 많이들 쓰시고, 생이스트 고집하시는 분들도 계시지요.
좌우지간 악마의 이스트라 불리는 오뚜기 이스트만 피하시면 별 탈은 없을겁니다.

[이스트]

많은 분들이 오*기 이스트를 쓰셨다 실패했다는 얘기를 귀에 못이 박히도록 들은지라...
초보한테는 정말 사용하기 어려운 이스트인 것 같습니다.
샤프가 쓰기 편하고 발효가 잘 된다고 합니다.
금색, 빨간색 두 가지가 있는데 금색포장은 패스츄리류에 많이 쓰고
보통 일반 발효빵은 빨간색을 많이 씁니다. 가격도 같고 별 차이는 없어요.

[이스트]

마트나 백화점에서 파는 드라이 이스트가 인스턴트 이스트 맞아요..
윗님께서 말씀하시는 것은 오뚜기에서 나온 제품이구요..
오뚜기 제품은 발효가 잘 안됩니다..

요즘은 왠만한 대형마트에는 다 요리사 그림이 그려져 있는
직사각형 모양의 드라이 이스트 팔더라구요..
링크 걸어드립니다..^^

http://www.happybaking.com/front/php/product.php?product_no=3913&main_cate_no...

[홈플러스]

요새 홈플러스 가니까 왠만한거 다 들어와 있던걸요? 제과 재료 코너가 따로 있더군요.
이스트 거기서 파는거 확실히 봤습니다.
여긴 지방인데도 다 있는것을 보니 서울이나 수도권이면 더더욱 있으리라고 생각되네요.

[이스트.]

위에 댓글중에 잘못아시는 분이 계셔서 로그인 했습니다.
딴지는 아니구요....

샤프이스트중에

금색은 고당용빵에 사용하는 이스트. (보통 단과자빵이나 설탕함량이 높으 반죽들)
빨간색은 저당용에 사용하는 이스트입니다. (바게트 종류의 하드롤 제품들)