갈비찜은 식구들이 안좋아 해서리 걍 떡갈비를 이걸로 할까 하는데 갈비의 살만
발려 갈아서 만들어도 될까요??
주로 어느 부위로 해야 하는지 아시는 분~
알켜주세용.
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떡갈비할려는데 어느 부위 고기를 해야 하나요? 갈비가 집에 있는데...
갈비 조회수 : 232
작성일 : 2007-10-24 06:58:08
IP : 59.24.xxx.192
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'07.10.24 12:18 PM (211.207.xxx.247)갈비살하고.. 불고기감 (등심) 2:1비율로 하시면 맛있어요..
양파..표고버섯..밤..수삼..이런 재료 섞어서 하시면 더욱 맛나구요..2. ~~
'07.10.24 2:39 PM (121.147.xxx.142)해놨다 냉동실에 얼려 놓고 하나씩 꺼내 먹기 좋아 자주 하는데
갈비살만 발라하면 훨씬 맛있구요^^
갈비살에 불고기감 비율은 있는 양만큼(!)하시면 이것도 맛나요..
그리고 갈비살이 기름이 많아서고 저렴하게 만들때는
불고기감 있는 양만큼에 우둔살을 섞어서 하기도 합니다..요건 조금 담백해요
물론 가장 맛있는 건 갈비살만 발라하는 것입니다만
세가지 다 맛이 조금씩 다르면서 맛있어요^^.
번거로와서 그렇지 갈비찜보다 훨씬 먹기도 좋고
상에 올리면 정성도 있어보이고^^
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