묵은지를 잔뜩 샀는데.............
찌게를 끓여보니 ,끓이면 끓일수록 짜고 쓴맛이 하염없이 우러나오는거에요 ㅜㅜ
그냥 먹어봤을땐 그다지 마니 짜지도 않고,쓴맛도 안났거든요 .......
아.....어쪄카죠 ... 조금두 아니구 많이두 샀구만 ;;;;
어떻게 좀 맛있게 해먹을 방법 좀 알려주세요~~~~~
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짜고 쓴 묵은지 어떻게 할 방법없을까요???
묵은지~ 조회수 : 840
작성일 : 2007-10-12 11:56:40
IP : 220.72.xxx.178
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'07.10.12 11:59 AM (221.154.xxx.249)물에 씻어서 쌈으로 먹거나
또 물에 씻어서 하얗게 양념하여 볶아 먹으면 어떨까요?2. 묵은지~
'07.10.12 12:04 PM (220.72.xxx.178)답변 감사하구여~~~^^
하얗게 양념하여 볶아먹는법 자세히 알려주세요 ~~~
그리고,물에 안담가두고 그냥 씻어주기만 해도 될까요?3. 저도
'07.10.12 12:11 PM (124.50.xxx.177)물에 씻어서 쌈을 싸서 먹거나..
깨끗하게 헹궈서 참기름이랑 고추가루랑 마늘 좀 넣고 조물조물해서 먹어요~
그럼 색다른 맛이 나더라구요.4. .
'07.10.12 12:13 PM (122.32.xxx.149)전에 키톡인가 요리물음표에서 보고 배운건데요.
물에 여러번 헹궈서 짠기를 씻어내구요.
꼭 짜서 멸치다시 국물에 된장 풀고 끓여먹어요.
물로 씻어내더라도 묵은지 자체에 짠맛이 있으니까 된장은 조금만 푸시구요.
그렇게 먹으니까 괜찮더라구요.
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