급 질)닭튀김 하려고합니다. 기름 온도 소금을 넣어 볼까요.
작성일 : 2007-10-07 15:17:54
548413
급합니다.
닭튀김 하려고합니다.
기름 온도 알아 보려면 소금을 넣어 볼까요.
어느 정도에 닭을 넣어야 할지요?
IP : 59.3.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'07.10.7 4:15 PM
(221.138.xxx.192)
튀김 반죽을 조금 넣어봐요
반죽 넣자마자 떠오르면 그때 닭 넣죠 (가마솥에 해요)
2. 저는..
'07.10.7 4:23 PM
(122.36.xxx.6)
튀김젓가락을 세워서 냄비 바닥에 닿게 넣어보세요..
그럼 바닥에서부터 젓가락 옆으로 기포가 뽀글뽀글 올라옵니다..
기포가 적게 올라오면 온도가 좀 낮은것이니까 좀 많이 올라오면 넣으세요..
참고로 전 스텐웍에 해요..
3. ..
'07.10.7 6:07 PM
(211.228.xxx.223)
이글 읽으니 옛날 생각이 납니다
제 가게 옆에 빵집이었어요
동갑이라 친했는데 빵 튀김을 할려고 튀김기 켜놓고 좀 지나니 침을 살짝 뱉더군요
아무한테도 말하지 말라고 ^^
바로 지직거리면서 끓으면 적당한 온도가 된거랍니다
저 그 뒤로 고로케 안 먹어요^^
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