새벽까지 눈 빨개지도록 찾았는데 못찼았어요..매실들어간깍두기요..

[빨간눈]

와, 어제 새벽에 정말 눈이 벌~~개지도록 이 게시판 저 게시판,
검색어를 요리조리 조합하면서 넣어봤는데도 못찾았어요.
평소 검색이라면 좀 한다하는데-..-;
며칠전에 요 자게에서 매실넣은 깍두기 레시피가 있다는 글을 본것 같아서
갑자기 집에 매실엑기스가 있는데 이걸 넣고 깍두기를 담가보면 어떨까 하는 생각이 들어서
미친듯이 검색을 했는데.....
도무지 어떤 분의 레시피인지 도통 기억이 안나고....
아시는 분, 좀 알려주시와요......
그나저나 매실청인지?와 매실엑기스는 다른건가요?
매실엑기스를 넣으면 안될까요?

[이건가요?]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...

[저도요!]

엔지니어66님의 깍두기가 쉽고 맛있다던데,
레시피 고이 간직하고 계신분들, 알려주시면 감사하겠습니다~

[빨간눈]

아궁, 그렇군요~엔지니어님레시피라니! 이건가요님, 감사합니다~
하지만, 그 레시피는 그 일(?) 이후론 볼 수 없다지요..
82초보라서 잘은 모르지만, 분위기는 대충 알고 있거든요..
많이 안타깝습니다..

[알려줄께요]

가르쳐 드릴려고 저도 눈이 빨개지도록 찾아봤어요 ㅎㅎ
무큰거 1.5개 파 적당량
고춧가루 반컵 사과1개 간것 양파 반개 간것 마늘 5-6개 생강조금
새우젓 다진것 2-2.5 매실액 3큰술(설탕은 하나)
껍질째 깍뚝썬 무에 소금 3/4컵 넣고 40-1시간 절여두세요
그리고 씻어서 30분이상 물기 빼주고
물빠진 무에 고추가루를 별도로 1큰술 넣어 물을 들임(30-1시간)
물들인 무에 나머지 양념장 넣어서 담그시면 될것 같은데요.

[빨간눈]

^^윗님, 넘 감사드립니다.
눈 빨개진 보람이 있습니다요~
지금 무 썰어서 준비했습니다.
맛나게 해먹어보도록 노력해볼게요~
새해 복 많이 받으시와요~