홍삼을 약탕기나 슬로우쿠커에 다려보신분 계세요?

[홍삼]

집에서 홍삼을 다리는데 비젼냄비에 약한 가스불로 다리다가
태울뻔하기도 하고 가스 켜놓고 외출했다가 혼비백산 들어온적도 있네요
대리점에서 다려주긴 하지만   제가 집에서 직접 하고 싶어서 이 고생이네요

홍삼은 끓이면 사포닌이 파괴되서 안좋다는데 약탕기는
끓이면서 다려지나요?
타이머달린 슬로우쿠커에 다리는게 좋을까요?
좋은 제품있으면 추천도 해주세요

저도 다른 분들의 글에 성의껏 리플 달아 드릴게요

[구름선녀]

홍삼제조기 쓰고 있어요
계속 드실거면 제조기가 편해요
인삼으로 홈삼만들고 다리기도 하고
홍삼은 80도가 넘어가면 사포닌이 파괴되는데 거기에 맞춰서 다려 진다고 하더라구요

[구름선녀]

삼삼물산 에서 나온 홈삼 메딕스 쓰고 있어요...

[.]

저도 홍삼제조기 쓰고 있는데요.
가스불보다는 슬로우쿠커가 나을거 같아요.
약한 온도를 일정하게 유지하면서 다려야 한다고 했어요.
가스불은 아무리 약한불도 끓게 되잖아요.

[..]

홍삼 다릴때 온도가 중요하다고 하던데요....

[슬로우쿠커는]

슬로우쿠커로 할 때는 저온으로 해서 10시간 이상을 해야 해요. 그리고 삼탕까지 해서 먹어야 한대요. 그래야 사포닌이 빠져나온다고 합니다.