그것이......터질까????

[포도원액]

아래 배즙얘기 읽다가 생각난거........

현재 울집 냉장고에 들어있는...친정엄마가 만들어준 포도원액...

작년 이맘때쯤 포도 한창 나올때...울 엄마가 직접 끓여서 걸러서 원액 한병을 만들어

주셨더랬어요......쥬스처럼 마시라고.......한동안 잘~~~먹었죠....신랑이야 원체 그런걸

잘 안먹는지라 혼자 먹었는데...이게 원액인지라...아무리 먹어도 잘 안줄었어요...그러다가

시간 지나면서 저도 잘 안먹었구요.........맨날 냉장고 들여다봐도......그냥 쳐다만 보고

그냥 지나가고 지나가고 그랬는데...이게 며칠전에 봤더니.....사각으로 네모난 쥬스병

이었는데......동그란 쥬스병이 되어있더라는거~~~혼자서 발효가 되고있었던거죠~^^;;;;

분명 입구를 여는순간 폭발할거 같은데..도대체 엄두가 안나서 손도 못대고있어요~~ㅎㅎ

저걸 도대체 어디서 열어봐야할지~~~~부엌에서 열었다가는 분명 싱크대 여기저기 튀고

난리도 아닐텐데....그렇다고 그냥 버리자니 아깝고~ㅋㅋ

욕실에서 열어봐야 할까요????

[..]

쇼핑비닐백 같은데에 넣고 손만 넣어 돌려 열어보세요.

[ㅎㅎ]

집에서 만든것 오래두면 그렇게 되요
윗분말씀처럼 쇼핑백 하시던가 큰 통에 담고 조금만 살짝 돌리면
거품 살살 나오게 놔 두면 서서히 나오던데.

조심 조심 열어야 합니다
저도 시어머님 해 주신것 얼마 안 놔둬도 그렇게 되어
작년에 그랬어요
맛도 식초 맛 납니다

그리고 시어머님은 그런것 소다넣고 끓여 다시 먹으면 된다 하셨지만
저랑 우리 아이들은 입맛에 안 맞아서 안 먹었어요

[..]

포도 식초가 만들어진겁니다.^^ 더 오래되면 발사믹식초라지요~~