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오븐토스터기로 생선구이 어떻게 하는지요?
오븐토스터기를 생선구이용으로 쓰신다는 글을 읽었어요.
저희집에도 오븐토스터기가 있거든요..
(쿠쿠샀더니 사은품으로 받은것)
토스트해먹자고 그걸 꺼내놓기가 번잡스러울까봐 개봉도 안했는데
그걸로 생선을 구울수 있다고 하셨더라구요..
잘 구워지는지.. 몇분정도 걸리는지..
고등어나 꽁치에 소금뿌려서 노릇노릇하게 구워먹고 싶은데 가능한지..
경험하신분의 답글 부탁드립니다.. 꾸벅.
1. ...
'07.9.13 11:11 AM (121.144.xxx.235)저도 그 글 읽고 궁금했어요.
방치해두고 오래 안쓰는 거~ 사용하겠지만..요.
기다란 불오는 램프...에, 여러 곳 기름 당연히 튈거고 문짝에도...
많이 지저분해질까봐 - 나중에 더 더러워져 버려야 할 지경에 이르까봐..요.2. 그거
'07.9.13 11:43 AM (220.86.xxx.167)열이 약해서 생선 못 굽겠던데 그런 약한 불로도 생선 잘 굽는 요령이 있나요?
3. .
'07.9.13 4:38 PM (203.237.xxx.209)아마 제 글 보신거 같은데요.
잘 구워지던데요. 요령 같은거 따로 없구요.
제일 강한 불에 맞추고 팬에다 호일 두장 겹쳐 깔고 미리 예열 좀 해서 달군다음 생선 올리고 둬요.
고등어나 꽁치같이 기름 많이 나오는 생선은 따로 기름 안 발르구요.
갈치같이 퍽퍽한 생선은 호일에 기름 아주 조금 발라서 구워요.
저는 그냥 시간 어느정도 지났다 보면 가끔 들여다보면서 노릇하게 되면 꺼내기 때문에 정확하게 시간은 잘 모르겠는데
생선 두께에 따라 조금 다르지만 고등어나 삼치는 30분 안팍이면 구워지는거 같아요.
전기밥솥에 밥하면서 동시에 고등어 구워봤는데 밥보다 생선이 빨리됐었어요.
자꾸 열어보면 수분기 날아가서 뻣뻣해지니까 그냥 창 너머로만 보시는게 좋구요.
저는 중간에 한번 뒤집어 주긴 해요. 윗면이 더 노릇하게 잘 익는거 같아서..
저는 워낙에 프라이팬에 기름 넣고 생선 구워본 적이 없어서 맛은 비교 못하겠구요.
나름 미식가에 생선킬러 남편도 잘 먹는거 보면 맛이 그렇게 떨어지는거 같지는 않아요.
일단은 기름 튀는거나 연기 나는거 신경 안써도 되서 제일 좋아요.
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