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설탕에 발효시킨 매실이나 기타 효소음료

발효 조회수 : 885
작성일 : 2007-09-06 17:27:18
매실이나 기타 산야초를 설타에 절인 음료들은 어떨때 마셔보면 좀 취한것처럼 얼굴이
붉어질때도있고 목에서 넘어갈때 타는듯한 느낌이 꼭 술마실때와 같은데
발효되면 술과 같은작용을하나요 그래서 임신중에 섭취하면 안되는건지 문의드려요
IP : 221.145.xxx.12
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 온새미로
    '07.9.6 6:53 PM (220.75.xxx.221)

    저도 올봄에 아카시아 발효시켜서 시원하게 한 잔 마시려는데 포도주만든것 같은 느낌이 들더라구요...물4:1로 타서 마시니까 좋더군요...술과 같은 작용을 하는건 아니니까 드셔도 상관 없을 듯 합니다.

  • 2. 알콜..
    '07.9.6 7:45 PM (121.136.xxx.77)

    알콜 발효가 일어나서 그래요... 설탕이 적으면 알콜발효.. 초산발효가 되요...

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