무쇠팬 길들이는거요?

[초보]

롯지 스킬렛인가 하는 걸 처음 사서 어제 사용해봤거든요~

버섯덮밥 만들었는데 좋더라구요 ㅎㅎ

근데 무쇠팬은 길들이기를 해야하고 세제는 사용하지 않고 따뜻한 물에 씻어야 한다고 하는거은 알겠는데요


올리브유를 무쇠팬 안쪽 뿐만 아니라 바깥쪽에도 뿌려야하나요???

또, 사용후 세척한 다음 잘 말리고 나서 다시 올리브유를 뿌려둬야하나요???

무쇠팬이 코팅팬보다 건강에 좋은 것도 맞지요??

스텐팬 사려다가 무쇠팬 세일 정보보고 무쇠팬으로 급변경한거라서요.;

[candy]

씻은 뒤 잘 말리면 기름 안발라 놓으셔도 되요.
전 그냥 쓸 때 안쪽에만 기름 두르고 요리하고요.
바깥쪽은 정말 어쩌다 한 번 손봐줘야 되겠다 싶을 때만 기름 발라줘요.
그래도 아무 이상 없던데요.
경험상 베이컨을 구우니 엄청 윤이 나더라는......
아마도 동물성 지방이 더 길을 잘 내나요? 그건 잘 모르겠구 하여간 그렇더라고요.