애들이 호떡믹스가지고 놀다가 이스트를 어디다 뒀는지 찾질 못하겠어요..
이스트대신 베이킹소다 넣어두 될까요?
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호떡믹스에 이스트대신 베이킹소다 넣어두 되는지요?
호떡 조회수 : 817
작성일 : 2007-08-22 15:15:54
IP : 219.255.xxx.144
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 팽창제
'07.8.22 3:19 PM (221.147.xxx.24)이스트는 위로 부풀고 베이킹 파우더는 옆으로 부푼다고 알고 있는데요...
식빵과 찐빵의 차이정도.... ㅎㅎ 조금만 먼저 반죽해 보시구 괜찮음 그리 하세요~~2. 호떡
'07.8.22 3:25 PM (219.255.xxx.144)답변 감사합니다..마트가서 이스트 사와야겠네요^^
3. ㅋㅋ
'07.8.22 3:49 PM (211.42.xxx.225)ㅎㅎ 저랑 똑같은 경우이셨네요
베이킹 파우더 넣고 걍 대강해서 주었네요^^4. 이스트
'07.8.23 3:14 AM (128.61.xxx.45)위에 말하신 위로 부푸는것과 옆으로 부푸는 차이는 베이킹 소다와 베이킹 파우더의 차이구요 이스트는 단순하게 부풀리는게 아니라 발효를 시키는 거라 아예 맛이 다를거에요. 그 쫄깃쫄깃한 밋이 특히 달라요.
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