잣죽하는 방법좀 가르쳐주세요..

[요리초보]

지난번  산들바람 님께서 자세히 써주셔서  성공적으로  난생 첨으로

죽을 해서 먹었는데 참 맛있었어요..

근데 다시 검색하니 없네여...

지금 쌀 오래도록 불려놨고...3컵 정도??

잣 사왔는데...그 담은 모르겠어요..

갈아서 소금넣고 설탕 조금 넣고 바로 끓이면 되는지요..

[저기...]

소금 설탕은 다 끓이고 먹기 직전에 넣는 거 아닐까요. 넣고 끓이면 죽이 삭을 것 같은데요.
제가 하는 방법은
불린쌀을 적당히 갈고 먼저 끓인 후 한 소끔 끓인 후
잣을 물넣고 곱게 갈아서 한번 같이 끓이고 뜸 들여서 먹지요.
중간 중간 잘 저어주고요. 물이 위부분으로 고이니까.

[네에...]

불린쌀 갈아서 먼저 끓여주시고..
잣갈으신것은 나중에 따로 다된즈음에 같이 섞어야만..삭지 않습니다.
처음부터 같이 넣으면 기름성분때문인지 삭아버립니다.(분리된다는 것)
저기님 말씀대로 하시면 될것 같습니다.
맛있게 드세요..

[빨간구름]

저도 딱 한번 끓여봤는데요, 윗분들 말씀처럼 하시면 되구요.
제가 실패했던 한가지 이유는,
맛을 보실 때 조심하세요 ㅋ
전 처음 해보는 거라 맛을 자꾸 봤는데요,
그만 맛본 숟가락을 한번 담그는 바람에 다 삭아버려서 국처럼 되어버렸어요 흑

[그냥]

쌀 두 컵, 잣 한 컵 정도 물 좀 넣고 함께 휙 갈은 다음
냄비에 물 두배 정도 넣고 같이 끓이세요.
저으면서..그러다가 물이 좀 부족한 것 같으면 좀 더 넣고요..
소금 간은 맨 나중에 하셔요. 뜨거울 때 하면 짜도 몰라요. 설탕은 안넣지 않나요?

저의 대충 간단 방법입니다. 그래도 맛은 있어요.

[설탕]

넣는 다는 얘긴 처음 들어봐서요
설탕 안넣어두 맛있어요
전 불린쌀 , 밤, 잣 믹서에 살짝만 갈아서 물 같이 넣구요
소금 조금 넣고 끓임 되던데요
요리학원에선 잣은 젤 나중에 넣으라고는 하는데
먹는데 별 상관 없던데요
요리학원에서 만들어서 먹었을때보다 제가 만들어서 먹었던게
더 맛 있었어요 ... 혹 제꺼엔 밤이 더 들어가서 일 수도 있구요