82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.

탕수육~~~

커프보다가 조회수 : 1,353
작성일 : 2007-08-05 16:52:55
제가 실은 다운 받아 보던 커프에서 나온 탕수육 때문에
그제 안심고기를 끊어다 놨어요 ㅋㅋ

지금 또 그 장면이 나오니...김냉에 넣어둔 그 고기가 딱 떠올라 버리네요.

어느 레서피로 해도 중국집처럼 그 오동통한 탕수육은 안 나오는데...
혹시 어떻게 만들어야 그렇게 나오는지 아시는 분 계신지요?

평소엔 녹말가루 풀어서 튀겼는데..
전 중국집같은 밀가루 넉넉히 묻어서 씹을 때 파삭하는 게 좋거든요 ㅋㅋ

아시는 분, 정보 공유?해요~~
IP : 61.77.xxx.147
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '07.8.5 6:10 PM (61.77.xxx.147)

    점 두개님 답글 고맙습니다.
    녹말물앙금 내서 해도 그리 파삭하지 않아서
    지금 82 검색 들어갔어요^^
    맘에 드는 레서피 찾아서 실습 들어갑니다 ㅎㅎ

  • 2. 찹쌀탕수육
    '07.8.5 6:51 PM (213.42.xxx.150)

    전 해본것 중에 찹쌀 탕수육이 바삭한걸론 최고였던것 같아요.
    애들은 너무 바삭, 딱딱해서 먹기 불편해하기도 했지만
    제 입엔 빠삭했는데.

  • 3. 미국
    '07.8.5 8:01 PM (61.98.xxx.144)

    미국에선 중국 녹말가루 있었는데 그걸루 하니깐 중국집 맛나던데요 이름을 까먹어서요
    어떤분은 녹말물을 하루 물에담거났다가 그담날 물따라버리고 젖은녹말로 사용합디다 그리고 계란노른자만 깨서 넣더라구요

  • 4. ..
    '07.8.5 8:17 PM (222.237.xxx.60)

    동그리님 (똥그리?) 게 젤 맛있었습니다.

    근데 사실 유명한 중국집은 튀김공력이 대단해서 튀김옷에 공기를 머금게 튀겨서 베이킹파우더 같은 게 들어가지 않아도 그렇게 폭신하면서도 바삭한 질감이 나온다 하더라구요. 온도랑 테크닉의 차이 같아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
351733 17개월 아기를 하루 4시간 놀이방에 맡겨도 될까요? 9 전업주부 2007/08/05 682
351732 잠실 레이크 팰리스가 그렇게 좋은가요? 16 아파트.. 2007/08/05 2,578
351731 강하고 고집 센 딸을 어찌해야하나요???? 14 부탁합니다 2007/08/05 2,889
351730 올해는 호빵맨 밴드가 많이 안파네요 7 이상해 2007/08/05 844
351729 코렐그릇이 며칠만에 깨졌어요. 11 지예 2007/08/05 950
351728 롯데월드 카드 할인에 대해서 2 카드 할인 2007/08/05 1,396
351727 디워 봤어요. 5 디워 좋아요.. 2007/08/05 985
351726 부산이나 울산에서 로렉스시계를 팔수있는곳 있나요? 1 시계 2007/08/05 453
351725 예전에... 주황색 커버의 세계문학전집.. 6 예전에 2007/08/05 576
351724 커트 잘하는 곳 추천해주세요~죽전~ 1 머리카락~ 2007/08/05 591
351723 한국으로 귀국예정이예요,,이사업체문의드려요^^ 4 경험있으신분.. 2007/08/05 463
351722 둘째..언제쯤 수월해지나요? 4 고민맘 2007/08/05 578
351721 [문의]덕수궁미술관과 세종문화회관 4 전시관 2007/08/05 679
351720 남친과 앞으로 어떻게 해야할지... 24 괴롭다 2007/08/05 3,434
351719 중고 핸폰이 있는데 우체국에 가져가면 되나요? 2 알려주세요 2007/08/05 573
351718 전동칫솔 써보신분 도움 주세요요~ 5 전동칫솔 2007/08/05 618
351717 다음주에 강원랜드로 1박2일 놀러가는데 근처 가볼만한 곳.. 6 강원랜드 2007/08/05 598
351716 알려주세요 #### 2007/08/05 284
351715 아이들하고 하루 다녀올 수 있는곳 추천해 주세요. 2 여행.. 2007/08/05 658
351714 보험을 다시 정리하려고 하는데요 4 보험 정리 2007/08/05 727
351713 책을 부치려고 하는데 강남역 근처에 젤 가까운 우체국이 어딘가요? 3 우체국 2007/08/05 1,647
351712 일회용라이터 어떻게 처리 하시나요? 1 골치덩어리 2007/08/05 567
351711 왜 자녀들이 아프간으로 가는 것을 막지 않았는가 8 기사 2007/08/05 1,911
351710 보건소에서도 리덕틸 처방?? 6 에궁 2007/08/05 1,388
351709 아이들 썬크림 매일매일 발라주시나요? 2 7세 2007/08/05 687
351708 심심해서 어쩔줄 모르는 딸아이 어떻게 하죠? 2 ... 2007/08/05 668
351707 뒤늦게 물놀이용품 구명조끼등 사려 하는데 이마트?인터넷? 3 거북이 2007/08/05 514
351706 공유는 왜? 7 커프글많네 2007/08/05 2,673
351705 한국어 능력시험 어떻게 준비 하나요? 5 아직은 2007/08/05 464
351704 탕수육~~~ 5 커프보다가 2007/08/05 1,353