젤로만들어보려구요..

[궁금해서요..]

여러가지 부드러운 과일을 넣고 젤로를 만드는데 키위는 들어가면 안되나요?
집에 키위가 있어서 좀 넣을려고 했더니 친구가 보더니 키위가 들어가면
젤로가 굳지않고 풀어진다고하네요.  사실인지 여쭤보고 만들려고 대기중이에요.
키톡에 보니 베리테린이라고 너무 근사한 디저트가 있어서 흉내라도 내고 싶은데 어렵네요.

[키위랑]

파인애플인가는 안되요, 젤로 상자겉면에 써있었어요

[00]

파인애플통조림 황도 통조림..딸기
다 됩니다
키위도 되었던거같던데..
냉동에 넣어야지 잘 굳어요

[...]

파인애플맛 젤로가루 사서 딴에는 맛있게 한답시고 파인애플도 썰어서 넣었거든요.
안굳더군요 --;;;
키위도 안되는가부죠?
연육작용 있는거는 다 안되는가 보네요. 효소작용이 너무 쎈가..???

[00님]

아! 다 되는군요.. 저는 지금까지 젤로를 만들어 냉장보관으로 알고 있었는데
냉동에 바로 넣어도 되나요? 그럼, 샤벳처럼 되는건 아닌지요?
젤라틴가루만 사놓고는 겁나서 아직 손도 못대고 있네요.

[그새 ...님이]

올리셨네요.^^ 이제 한가지만 해결되면 만들 수 있겠네요.
테린이란걸 만들어 냉장으로 갈건지? 냉동으로 갈건지만 해결되먼 되겠네요.

[..]

맨처음리플 쓴사람인데요...원글님 JELLO말씀하시는거 맞지요?
상자에 들어있는거요.상자 찾아보니 이렇게 써있어요
NOTE: Do not use fresh or frozen pineapple,kiwi,gingerroot,papaya,fis.or guava.
Gellatin will not set.
검색해보니 위에 과일들은 단백질을 분해하는 성분이 있어서 젤라틴의 주성분인 단백질이
응고하는걸 막는다고 하네요.
생과일이나 얼린거라고 되어있으니 통조림은 될지도 모르겠어요
Jello는 냉장에서 굳히는게 맞아요 냉동도 되는지는 처음알았어요.
제가 단거는 싫어해서 설명서대로만 만들어놓고 먹어본적이 없거든요
jello.com에 레시피모음이 따로 있네요.