감자 익히는 법중에서

[감자]

삶기, 찌기, 오븐에 굽기중 어떤게 젤로 맛있을까요?
대기중입니다. 바로 요리들어갈려고...

[살짝]

데쳐서 버터와 허브솔트 넣고 파슬리 뿌려서 오븐에 굽기. ^^

[찐감자]

바로 어제밤에 감자 쪄먹었어요.
뚜껑 잘 맞는 스텐냄비에 껍질벗기지 않고 씻은 감자 넣고 물은 넣지 말고
꺼질듯말듯한 약불에서 4-50분 정도 찌면 되요. 간단하죠?
쫄깃한 맛이 좋습니다. 소금은 따로내서 찍어먹고요.

[감자]

하하.. 굽기, 찌기, 삶기 다양하게 추천해 주셨네요...
아마 감자는 어찌해도 다 맛있나봐요.
먼저 찌기부터 시도하고 담번에는 그 다음 추천해주신걸로 해볼께요...감사드려요

[찐감자님]

스텐냄비에 물을 안넣어도 되나요?
저두 껍질 안벗기고 소금 조금 넣고 삶아요(계란삶듯이). 그럼 약간 간도 되고 맛있거든요.
물을 안넣으면 타지 않나요?

[찐감자]

물 전혀 안넣어도 되고요.. "꺼질듯한 약한불"이라는 점이 중요해요.
가능하다면 가장 작은 화구 이용하시고요.
혹시 이 방법이 처음이시라면 새 냄비엔 하지 마세요.
처음 시도할땐 불 세게하면 감자 바닥이 조금 탈 수도 있으니까요.
이런경우 식소다 넣고 끓여준 후 닦아내면 되지만요 ^^
전 소금은 안넣어봤어요.

[양면석쇠]

생선 굽는 것 있잖아요.
거기에 넣어 구우면 고구마, 감자.. 다 맛있읍니다.
시간도 오래 안걸리고..