스텐레스 냄비나 제품들에 대해서 ..

[궁금증]

저는 82쿡을 통해서 여러가지 많이 배웠고 그중서 하나가 스텐레스 프라이팬등의 중요성이었습니다.

그런데 한 두어달쯤인가..어떤글을 읽었는데..스텐레스에서도 인체에 유해한 것이 나오기때문에

도자기제품이나 유리제품등이 쓰는것이 적합하다는 글을 봤습니다. 그글이 계속 맘에 남아 있었는데..

얼마전에 우연히 본 글에선 중국에서는 스텐레스 제품을 만들때 그 성분같은 것을 잘 안그러고..한국처럼

철저히 분리를 안하고 만든다..뭐 그런 비슷한 글을 봤어요.

저희집..스텐냄비들에 후라이팬에..유리냄비는 하나 있거든요. 맘에 찌여서리..

혹시 여기에 대해서 아시는 분 계시면 알려주시겠어요?

[ㅇㅇ]

그런 얘기는 처음 들어보는데....
사실 도자기, 옹기 제품도 싸구려 유약을 쓰는 제품들은 유해하다고 하고
유리도 비젼냄비 같은 종류의 유리는 환경호르몬 나온다고 하는데
스텐레스만 아무 얘기가 없거든요
혹시 스텐레스가 아니라 알루미늄 제품 아닐까요? 흔히 말하는 양은냄비류는
안좋다고 하거든요

[저도]

그런 얘기는 첨 들어 보는데요? 다만 스텐레스도 재질이 다양하니까 18/8 을 사서 쓰시는 게 좋을 거예요. 다른 재질은 불에 닿게 해서 요리하는데 썩 적합하지가 않다고 하네요.

[음]

18/10이 더 좋다고 알고 있는데요.

[김명진]

중국에서 해외에 수출 되는 제품은 거의 철판을 한국에서 수입하는 걸로 알고 있어여. (예전 직업이 주방용품 오퍼 였거든요) 철판 자체를 수입해서 밀어 내는 거니...성분은 세계 규격입니다.
알루미늄이나..무쇠경우는 여러가지 약품이나 성분을 첨가하구요..