동치미할때요 양파 갈아서 넣나요?

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큰 무를 두개나 사왔는데,

하나는 깍두기, 하나는 동치미를 만들려고해요,

양파를 갈아서 넣어야하는지, 아님 몇등분해서 넣어야할지요,,

동치미할무도 깍뚝썰기해두 괸찮을까요?

찹쌀풀대신, 밀가루풀 쒀서 넣어도 되는지 꼭좀 알려주세요,

지금 무썰다가 글올려요

[둘리맘]

갈아서 그냥 넣으면 국물이 탁해져요. 망에 거르든지 아님 그냥 썰어서 넣으세요.
찹쌀풀이나 밀가루풀이나 상관은 없는데 저희 엄마는 꼭 국수 삶은 물로 동치미나 물김치를 해요.
똑쏘는 맛이 풀하고는 아주 다르게 좋다네요^^

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절여만 두었는데, 이제 만들어보려구요,
국수삶은물 도 나중에 좀 익숙해지면, 함 도전해보구 싶네요,
답글 감사해요.

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동치미에는 풀 안 쒀서 넣어요.
양파도 안 갈아 넣어요.
동치미는 간만 맞으면 익으면 절로 톡 쏘는 맛이 나요.

[엔니어님레시피]

엔지니어님레시피는 양파갈아서 걸러서 넣었더니 맛좋아요