매실 장아찌 색이 노랗게 변하면 안되는건가요?
작성일 : 2007-06-14 10:16:00
526908
매실을 어제 힘들여 1킬로(그래도 정말 힘들었어요.. 쪼개느라..) 담궜는데요
아침에 일어나보니 꼬들꼬들해져가긴 하는 것 같은데
색이 녹색이 아니라 좀 누렇게들 변해있더라구요..
자스민님 글을 보니 녹색이어야 한다는 것 같기도 하고..
잘못되고 있는건지..ㅠㅜ
알려주세요..
IP : 125.57.xxx.168
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ........
'07.6.14 10:40 AM
(211.200.xxx.40)
원래 그래요..걱정마시고 설탕이나 잘 녹여주세요
2. 설탕에
'07.6.14 10:40 AM
(125.188.xxx.91)
재우면 노래져요. 나중에 맛보면 아삭하니 맛있어요..걱정마세요.
일년이 지나도 노랗게 이뻐요.
3. ^^
'07.6.14 11:04 AM
(220.72.xxx.174)
설탕에 절여진게 끄덕도 안하고 녹색이면 그게 희안한일이겠지요 ㅎㅎ
밑에 가라앉은 설탕은 나중에 한번 힘차게 흔들어 녹여주세요 (그건 남편 몫)
그대로 굳으면 안되니깐요 ^^
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