항아리에 베인 냄새...

[항아리]

몇년동안 간장이 담겨져 있던 항아리 인데...

이번에 매실을 담글려구 해요...

냄새를 빼야 할텐데...

어떻게 해야 할까요?

[음..]

냄새 안빠질걸요..

빠진다 하더라도 장담았던 항아리에 매실 담으시면 이상한 맛이 납니다.

그냥 하나 장만하셔서 하시는게 안전할거에요,.

[....]

전 잘씻은뒤 하루는 식초를 희석해 우렸구요
하루는 소다를 희석해 죙일 담궈뒀어요
본디 시골에선 며칠씩 찬물갈아 줘가며 우려 내거든요

[..]

항아리는 하나만 계속 쭉 쓰는 것으로 압니다.
된장 담았던 항아리는 된장만!
간장 담았던 항아리는 간장만
고추장 담았던 항아리는 고추장만..

항아리의 작은 구멍으로 베어들어가기때문입니다.

[쐬주반병]

항아리 입구를 아래로 가게 해 놓고,
신문을 태워서 신문 태우는 향이 항아리 안으로 들어가게 하면,
항아리에 벤 냄새가 없어진다고 알고 있어요.
밑져야 본전이니 한번 해보세요.

[한빛]

백반을 물에녹여 보름 정도 우립니다.