속살이 하얗고 탱글탱글한 마늘이 나왔어요
저는 마늘 간장담근것과 고추 를 간장에 담근것을 유난희 좋아합니다
결혼초 큰시누이 께서 담근것이 너무 환상적이라 담는것도배우고 그이후로 마늘,매실,양파,고추는 빠지않고 담가서먹고 있습니다 지금은시기적으로 마늘이 적격인것같아요 30일후면 새콤,달콤한 마늘 지 를 먹을수있을거에요 지금한번담가보세요 간장약간과 식초넣고 설탕을 넣어 발효 시키면 되거든요 참얼마전에 82cook에서 오히려 백설탕이낳다는 정보를 들었습니다 상식적으로 알고있던과는 의외라 미끼지 않았지만 이해가 가더라구요 좋은정보 고맙습니다
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새마늘이 나왔어요
대한엄마 조회수 : 625
작성일 : 2007-05-22 13:29:22
IP : 59.31.xxx.152
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 넹...저두
'07.5.22 4:35 PM (203.248.xxx.223)저두 지난 주말에 마늘 한 접 사다가 식초에 담궈놓고 잇는 중이지요.
전 식초에 담궜다가 소금이랑 설탕, 물에 절이는 레서피를 하나 받아서 그대로 하는 중이구요...
올해 첨 해보는건데....두근두근...
퇴근 후에 매일 한번씩 쓰다듬으면서 잘 되라구 기도하는 중이에요..^^2. 쐬주반병
'07.5.22 7:14 PM (221.144.xxx.146)고추장 양념..고추장에 물엿 조금, 매실액 넣고, 섞은후에
햇마늘을 푹 담아두었다가 1달 정도 지난후에 먹으면, 맛이 있답니다.
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