두릅 원래 이리 가시가 많은건가요?

[두릅]

신랑이 산에 가서 두릅을 따왔는데요... 원래 이리 가시가 많은건가요? 따가워서 함부로 씻지도 못하고 설렁설렁 씻고 있네요.
뭘 알아야 해먹지.....
전문가분들의 도움을 요청합니다요~

[적당히]

자란 두릅은 가시가 거의 없는데...아버지가 따올실때 보면 너무 자란것들은 뻐시고 가시도 있고...
그래서...전 야들야들 어린것들만 몇개 먹어요 ^^;;;;
엄마가 두릅 다듬을때...밑에 부분은 정리해서 소금 약간넣고 삶아서 냉장고에 넣어둔다음에 두고두고 드시거든요
다듬어서 삶아서 드세요 ^^

[어린 두릅도]

가시가 약하게 있긴 하죠.
억세 진것은 많이 자란 것이고요.
튀김을 해 드시면 좋을 거에요.

여린 두릅은 데쳐 드시지만
많이 자란 건 튀김이 좋더라고요.
데치지 말고, 그냥 가루 묻히고,
튀김가루 물에 풀어서 한 번 더 묻혀서 튀기세요.
가시도 안 걸린답니다.

[주복실]

두릅은 여러가지가 있담니다
참두릅.개두릅.땅두릅 .. 아마도 님께서는 개두릅이나 아님 참두릅중 첫번째 핀두릅이 아니고
두번째 올라온 순 같아요...^^

씻지 마시고 팔팔 끓는물에 데치세요 ..^^
아니면 가시에 찔린담니다..^^