불고기감 연육할 때요.

[메이루오]

요리물음표에 올렸는데 좀 급해서 자게로 옮깁니다.

쟈스민님 레시피로 소불고기 재놨는데요.
전에 돼지불고기감으로 했을 땐, 책에 나온대로 양파를 갈아 연육해서 맛있게 먹었는데요.
이번엔 과일로 해볼까 싶어 청주+양파 대신 키위를 두개 갈아서 연육시켰거든요.
그런데 이게 맛이.. 텁텁하고 좀 이상해요.
원래 소고기 키위로 연육시키는 안 되나요?
다 버려야 하나요? -_-;; 어떻게 맛 수정을 해야할지 모르겠어요.
방법있음 알려주세요.

[음...]

고기를 몇그람 재신건지 1근이면 키위가 넘 많이 들어간거 같아요....
조금만 시간이 지나면 고기가 연육정도가 아니라 삭아버려요..

[키위는]

해 놓고 금방 드실거 아니면 고기가 아주 완전히 녹아버려요.
전에 쇠고기 한근에 키위 하나 반 넣었다가 이상해서 버린적있어요. 양파나 배는 괜찮던데 키위는 너무 강한것 같아요.

[메이루오]

640g이예요. 아, 이런... ㅡㅜ
새로운 시도를 한다는게 재료를 아예 버리게 생겼네요.

[...]

빨리 볶아놓으세요.
맛 이상하면 볶음밥 같은 것 하실때 같이 넣으시구요.
저도 키위 많이 넣었다가 고기가 다 없어져버렸어요...ㅠ.ㅠ

[그래서]

요즘엔 키위를 다들 안쓰더라구요.
조금만 넣어도 고기를 완전히 버려버리게 만들어서요.
보통 한근에 1/4인가만 넣는다고 하던데.. 그것도 아주 조심스럽다고 들었었어요.
어째요.. ^^;;;;

[키위]

배 파인애플 순서로 강하대요
전 돼지고기엔 파인애플, 소고기엔 배씁니다