현석마미 장아찌하구 남은 국물(?) 어케 처리 하시나여?

[장아찌]

현석마미님 장아찌 해서 넘 맛있게 먹엇는데 남은 장아찌 국물 넘 아깝네여~~

혹시 여기에 간장 조금 더해서 다시 끓여 새로운 야채로 다시 장아찌 담아도 될가여?

해보신분 계신가여?^^

[..]

그렇게 써도 괜찮아요.

[저는요]

국물도 거의 같이 먹는 편이에요. ㅎㅎ
국물 활용도가 은근 많은 것 같아요.
그 중에 제가 잘 이용하는 것이...부침개 만들어서 장아찌 국물에 찍어 먹는거요.
맛있어요..맛있어요.ㅎㅎ
그리고 삼겹살 먹을때 파채대신 양파채를 썰어서 차가운 물에 담궈서 매운기 빼고
장아찌 국물에 담아내서 삼겹살이랑 같이 싸먹어요.
이것도 맛있어요.ㅎㅎㅎ

[저두]

국물 걍 먹어요.
양배추채랑 영양부추 썰어넣고 삼겹살이랑 먹어도 괜찮고
풋고추 송송 썰어 차돌박이랑 먹어도 굿~

[..]

저도 재활용해요

[오래전에]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...

이렇게 올렸던적이 있네요 ^^; 무궁무진해요.. 활용방법이..

암튼 간장 들어가는 달콤짭짤매콤한 간으론 다 활용하실수 있어요. ^^

[한발]

일주일전에 장아찌국물(?) 다 버렸는데~힝..
나두 진작에 여기에 물어볼걸...머리가 나쁘면 손발이 고생을 해요...ㅜ.ㅜ
아까워라~~~~~

[저는]

체에 걸러서 머든지 찍어먹을때는 쓴답니다.
때마다 안만들어도 되서 넘 편하고 좋아요~

[보라돌이맘]

님껀지 ...쯔유활용법에서 나왔었는데
레시피에서 장아찌 국물이랑 감자랑 멸치 넣구 조려서 먹는거 있어요
여름에 밥 반찬으로 잘 먹었었어요

[아까워]

그 국물에 무우를 덩어리로 썰어넣아 처음 장아찌 만드는 것과 똑같이, 먼저 끓여서 붓고 다음에 한, 두번 다시 끓여 식혀 부어서 무우장아찌를 만들어, 가끔 꺼내 채썰어 참기름, 깨소금, 마늘, 파만 넣고 무쳐먹는데, 다들 좋아하더군요. 이런 방법도 있어요.