많이들 담그셨다는 장아찌.. 처음 시도하는 아줌마입니다..
처음에 유리병에 재료넣고 양념장 끓여서 붓잖아요...
그때 양념장 식혀서 붓는건가요?
아니면..식히지 않고 뜨거워도 붓는건가요?
그다음은 냉장고에 보관하는거죠?
그리고나서..3일뒤 간장물 따라내고 다시 끓이라고 하는데..
이건.. 3일 담궈둰 간장물 말하는거죠^^
그리고 저는 집에있는 계량컵 눈금이 180까지 되어있는데..
180눈금이 한컵을 말하는건가요?
너무 초보죠^^민망합니다^^
그래도 실패하지않고.. 잘하고 싶은 마음에...민망함 무릅쓰고 적네요..
가르쳐주세요^^
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간편장아찌 담글때요.. 도와주세요..
시작 조회수 : 475
작성일 : 2007-05-13 23:36:04
IP : 58.121.xxx.146
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 처음엔
'07.5.14 12:33 PM (61.38.xxx.69)야채가 간장물 위로 올라오도록 하세요.
다음 날이면 물에 잠긴답니다.
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