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탁해진 새우젓 어떻게 할까요?

새우젓 조회수 : 553
작성일 : 2007-05-10 21:49:35
냉장고에 넣어둿는데도 새우젓이 탁해졌네요.
처음 샀을 때 신선한 색이 없어요..ㅠ.ㅠ

이걸 버릴 수도 없고..
어떻게 하면 좋을까요?

조언 부탁드립니다.
IP : 219.240.xxx.180
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '07.5.10 10:05 PM (211.37.xxx.5)

    저도 예전엔 새우젓을 냉장고에 넣어두었다가 탁해져서 버린 기억이 나네요.

    친정엄마께서 강경에서 사온 새우젓을 주면서 꼭 냉동실에 넣어두고 먹어라고 하시더군요.

    유리병이라 불안했는데 몇개월째 괜찮습니다. 그리고 새우젓이 짜기 때문에 절대 얼지 않아요..

  • 2. 이영희
    '07.5.11 6:37 AM (211.49.xxx.34)

    젓갈은 색이 그래도 상관 없을텐데요.
    김치에 넣는것은....

  • 3. 새우젓
    '07.5.11 9:55 AM (121.137.xxx.67)

    냉장고에 넣어두면 겉쪽은 탁해지지만 괜찮아요.
    김치 잘 담그시는 분이 그러는데 냉동고에 넣어두면 색은 변하지 않지만 감칠맛이 떨어진다고
    자기는 냉장고에 꼭 넣는답니다.
    봄에 사두었다가 김장 할때 넣는다고 합니다.
    저두 이전에 색깔이 변하면 버렸는데 그 후로는 버리지 않아요.
    젓갈은 발효 식품인데 냉동고에 넣어두면 발효를 하지 않는답니다.

  • 4. ^^
    '07.5.12 1:04 PM (219.240.xxx.122)

    감사합니다~
    보관해두고 김치에 활용할께요.
    감사드립니다~

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