나물 파는 할머니가 데쳐서 초장 찍어 먹으라는데
써요. 물에 담궈놓아야 하나요?
어덯게 먹어야 맛있는지요...
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벙구나물인지 병구나물인지 엄나무순을 샀는데 어떻게 먹어요?
나물순이 조회수 : 933
작성일 : 2007-04-27 19:40:30
IP : 58.103.xxx.117
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'07.4.27 7:44 PM (211.193.xxx.150)병구나물은 모르겠고
엄나무순이 맞다면 드릅과 같은 조리법으로 해 드시면 됩니다
쌉싸름한맛이 입맛을 돌게해주는데 쓴맛이 싫다면 전을 해드시면 쓴맛은좀 덜할것 같네요
소금물에 살짝 절였다가 고추장 물엿 마늘을 넣고 버무려뒀다가 봄나물이 귀할때 드시면 맛있습니다2. 나물순이
'07.4.27 7:50 PM (58.103.xxx.117)네~
엄나무 순 맞고요, 헤~ 두번째 방법이 맛있겠네요.^^
고맙습니다.3. 두릅
'07.4.27 9:50 PM (61.249.xxx.34)정확한 이름이 두릅이구요.
두릅과 엄나무 순과는 달라요.
드룹은 실수로 쓰신거죠?4. 김명진
'07.4.27 10:01 PM (61.102.xxx.17)엄나무 순을 일명 개두릅이라고도 합니다. 소금물에 살짝 데쳐서 초고주창에 드심 향이 정말 좋은데..
소금물에 데쳐서 살짝 말려 냉동 하셧다 전으로 드실 수 있어여5. 충청도
'07.4.27 11:06 PM (59.9.xxx.164)에서 사투리로 벙구나물 이라고 합니다~서산쪽에서
엄나무 순이구요 쌉싸름한 것이 제맛이죠
데쳐서 쌈장에 싸드세요6. 경북시어머니는
'07.4.28 3:10 AM (211.58.xxx.168)엉게이파리라고 하시면서 주시던데...
우리나라가 꽤 넓은가봐요.ㅋㅋㅋ
데쳐서 쌈장 싸먹으니 맛있더라구요.
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