장터에서 바지락을 잔뜩 시켰는데요
안깐 바지락 껍질째 냉동시키나요?
아침에 출근전에 해감시킨거 다시 한번 행궈서 물기 빼고 냉장고에 넣어놨는데
이따 집에 가서 먹을건 먹고 나머진 냉동해야 할 듯 해요
그런데 까서 하나요? 아님 안깐거 껍질 째로 하나요?
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안깐 바지락 보관은 어떻게 하나요?
바지락아줌마 조회수 : 961
작성일 : 2007-04-21 10:17:26
IP : 122.203.xxx.194
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'07.4.21 10:19 AM (121.138.xxx.47)저는 물기를 빼고 먹을만큼씩 냉동해서 한동안 잘 먹었어요.
꺼내서 바로 조리하면 처음 그대로 맛난 바지락을 먹을 수 있답니다.2. 바지락
'07.4.21 10:22 AM (220.91.xxx.84)보관은 깨끗하다고 생각되시면 먹을만큼씩 포장하여 냉동보관요. 구매하여 왔을때에는 물에 담구어 모래,펄을 토해 낼수 있도록 담가두었다가 보관하시면 좋겠지요.
3. 신비의 바다
'07.4.21 10:23 AM (220.91.xxx.84)신비의 바다길이 열리는 진도에서 바지락 잡아와 먹어보았는데 자연조건과 지리적 조껀 때문에 맛있다고 하네요 우리남편 왈
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