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국간장 어디어디에 쓰면 맛있나요?

^^ 조회수 : 824
작성일 : 2007-04-20 22:50:01
갑자기 국간장이 많이 생겼어요..
국간장은 국 간맞추는데 쓴다는건 아는데.. 또 어디에 쓰면 맛있나요?
간장들어가는데 대신 사용하면 되는건지..
IP : 211.227.xxx.58
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. /
    '07.4.20 10:55 PM (222.100.xxx.146)

    두부조림할때 진간장이랑 섞어서쓰니까 감칠맛 나고 더 맛있어요

  • 2. ..
    '07.4.20 11:01 PM (220.76.xxx.115)

    전 간장 들어가는 요리에 모두 씁니다
    국간장+ 진간장+ 참치액 ...

    진간장만 쓸 때보다 깊은 맛이 나요
    대신 국간장과 참치액은 조금 넣어요

  • 3. 고기
    '07.4.20 11:05 PM (124.54.xxx.139)

    재울때도 진간장과 국간장 3:1 분량으로 하면 더 감칠맛 있어요

  • 4. 장아찌
    '07.4.20 11:10 PM (222.107.xxx.30)

    국간장이 많으시면 장아찌 담글 때 이용하세요..
    요즘 마늘쫑도 많이 나오고, 좀 있으면 오이도 많이 나올테니...
    히트 레시피에 있을거 같은데 찾아서 만들어 보세요..
    여름 밑반찬으로 좋을 거 같애요.

  • 5. ...
    '07.4.20 11:24 PM (58.227.xxx.230)

    전 장조림에도 진간장:국간장=4:1정도 섞어 씁니다. 그럼 간도 적당하고 깊은 맛이 나지요.

  • 6. ....
    '07.4.21 9:08 AM (58.233.xxx.104)

    국간장은 오래 묵힐수록 보약이 된느거니까
    함부로 써 없애지마시고 작은 항아리에 창호지쒸워 고무밴드로 잘 동여 장독에 두고
    오래 오래 드셔요

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