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어제고기삶아장조림을하고 고기육수가 남앗어요..무얼하면 좋을지...^^

고기육수 조회수 : 573
작성일 : 2007-04-10 14:36:29
어제 고기를 푹푹 삶아 장조림을 하고
고기 육수가 남앗네요..한 500미리 정도 되려나?

버리려다 아까워 냉장고에 넣어둿는데
무얼 하면 좋을까요???
메뉴 추천좀 해주세요~~
IP : 222.234.xxx.103
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '07.4.10 2:37 PM (210.104.xxx.5)

    김치찌개 어떠세요?
    아님 닭매운탕 국물 넉넉하게 잡고 하시는 건요?
    고기 조금 더 사다가 육개장 끓여도 맛있을 것 같구요.^^

  • 2. ..
    '07.4.10 2:38 PM (220.83.xxx.72)

    기름 떠내고
    떡국, 우거지국, 된장찌게, 김치찌게 생각나네요

  • 3. ...
    '07.4.10 2:42 PM (218.235.xxx.71)

    무국, 콩나물국...

  • 4. .
    '07.4.10 3:03 PM (218.145.xxx.183)

    다음부턴 장조림 고기 끓일 때
    물 많이 잡지마세요.
    국물로 맛이 빠져나가니까요.

  • 5. ,,,
    '07.4.10 3:06 PM (203.248.xxx.3)

    전 물 좀 적게 잡고 거기에 간장 넣어서 바로 끓여서 육수가 안남던데욤...

  • 6. ...
    '07.4.10 3:29 PM (211.204.xxx.235)

    고기 삶아서 바고 그 국물에 간장넣고 조리시는거예요...

  • 7. 어머
    '07.4.10 4:02 PM (222.101.xxx.78)

    어머 그 물에 간장넣고 메추리알 넣어 졸이고 고기 찢어넣으면
    고소한 장조림이 되는데요
    장조림 국물에 밥비벼먹어도 될정도로 고소하던데

  • 8. 원글
    '07.4.10 4:29 PM (222.234.xxx.103)

    네 물을 너무 많이 잡아서 조금 따라내둔거예요..
    앞으론 물을 조금 잡아야겟어요..
    된장찌개끓여야겠어요..
    감사해요

  • 9. .....
    '07.4.10 5:53 PM (121.140.xxx.151)

    제가 여러가지 쇠고기 장조림 레시피를 시도하다가,
    마지막으로 낙찰본 게 남경희 할머니껀데요,
    물 넉넉히 잡고 끓이다 그 육수 1컵만 덜어쓰라고 되어있습니다.
    그래도 해본 중 최고였고, 누구한테 맛보여도 항상 칭찬 듣습니다.
    요리에 한가지 방법만 있는건 아니라고 생각해요.

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