새벽에 남편 생일밥 차려줘야 하는데 이러고 있네요;;

[ㅎㅎ]

남편은 미역국만 끓여놓으면 밥 휘릭 말아서 먹고 갈 테니...
걱정말라고 저녁에 외식이나 하자는데 그럴 수야 있나요.
쨌든 엘레이~갈비 맛나게 재워놓고 미역국 쇠고기 곰 과놓고
또 노트북을 켰습니다.

82쿡 자게에서 어려운 님들 가정사에 온갖 간금(=간섭=울엄마 사투리) 다 하고 댕기다가
또 의문나는 게 있어서 글쓰기 버튼 눌렀네요.ㅋㅋ

생일상 차릴 고기를 만만치 않게 샀더니 아자씨가 오늘 발라낸 도야지 껍데기를 주시네요
묵직한 게 꽤 되는 거 같아요.

이거 어떻게 만들어 먹어야 하는건가요?
평소 관심 없어서 먹어 보지도....또 만들어 보지도 않았어요.

82 요리 고수님들 답변 기다립니다~ ㅎㅎ

[??]

엄마가 해주셨던것만 먹어봐서리...
그게 거시기 머시냐..
푸욱 삶나? 찌나? 암튼 그래가지고서리 (나름대로 껍데기라고 쪼매 질기다고 하대요)
머 익혀야 먹던지 우짜든지 할것이니까는..
냄새 안나게 생강이랑 통후추 (있으면 넣고 없으면 말고), 쐬주 약간넣으면 더 좋고요~
새콤달콤의 갖은 양념들과
양배추 채썰고,. 당근썰고..오이도 썰고..그래가지고 무쳐 먹었던 생각이 나는군요.
식초.고추장.고추가루, 설탕.다진마늘. 어슷대파. 소금. 간장 약간

저는 엄마한테 첨먹을때 그랬던 기억이~
"이젠 먹다 먹다 돼지껍데기까지 발라 먹나?" 너무한거 아이가~

[앗]

껍데기에 손가락으로 살살 문질러 보시지요
혹시 뻣뻣한 털이??
엄마는 그거 면도기로 밀었던거 같은데 (뭔가가 쓸린다고 하심서)

그리고 단시간에 무르게 하는데는 압력솥만한것이 없지요.
익으면 식혀서 0.5cm정도의 넓이. 길이는 4-5cm정도로 채썰듯이 썰면 됩니다.
꼬들꼬들해요.. 끝맛은 고소하고요

[원글입니다~]

먼저 익히고 다시 양념하는군요. 물음표 두개님 감사합니다~
앗님도요^^
털이 밀려 있는 것 같던데..잘 봐야겠네요.
과연 이걸 맛나게 할 수 있을까 의문입니다 ㅋㅋ

[??]

댓글 1번과 2번 다 제가 썼는데요..ㅠㅠ
갑자기 2인분 (으앙~) ;;;;;;;;;;;>.<;;;;;;;;;;;;;;;;;;

통깨도 꼭 넣으세요 ^^

[ㅋ]

전 돼지 비계 청국장할때 넣어 먹어요.
고기는 별로 안 먹는데 그 국물 맛은 좋거든요.