요구르트 만들때 우유에다가 얼었던 요플레 넣어도 될까요

[요구르트]

요구르트 집에서 만들때요
요플레나 비피더스 1병 넣어야 하는데 냉동된것 밖에 없어서요
해동후 우유에 넣어도 요구르트가 될까요

[발효]

따뜻해야 되지 않아요?

[유산균]

얼려버리면 요플레 안에 있는 유산균이 죽어버리지 않을까요..

[,,]

유산균은 얼려도 활동을 중지할 뿐 죽진 않는다고 했어요.

[네]

요구르트 잘되요.

[*]

요구르트 회사에서 유산균의 종균 보관법 중 동결건조법 등 냉동법이
있는 걸 봤고요,또 기사에서도 얼린다고 유산균이 죽진 않는다고 봤어요.
요구르트 될 거예요. 함 해보세요.
저도 유효기간 얼마 안 남은 건 냉동했다 써 보려고 해요.

[...]

전 불가리스가 좀 많이 남았을 땐 항상 얼려두었다가 요구르트 만들어요.
얼려두었다 써도 잘 됩니다..

[저도]

여기서 배웠답니다. 발효 아주 잘됩니다.
냉동 후 해동하면 전혀 상관없더라구요.