올리브오일.. 열가하지 않고 먹어야한대서..

[잘하는 건가요?]

올리브오일은 열을 가하지 않은 상태서 먹어야 좋다죠?
그래서 전에 몸짱아줌마가 카놀라유 그냥 먹는 거 보고 저도 올리브유 좀 좋은 거 그냥 먹는데.. 쉽지 않네요.
집에 카놀라유가 있지만 코스트코의 대용량 카놀라유라 이왕이면 이태리서 사온 올리브유가 좋을 것 같아서 그냥 먹긴 먹었는데.. 아직 부작용은 없지만 그렇게 먹어도 되는건가 해서요.
제대로 알고 계신분 어디 없나요?

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열가하지 않고 그냥 먹는건 올리브유 중에서도 엑스트라 버진인 것 같아요.
몸에 좋다고는 하지만 저도 기름을 그냥 먹으려니 좀 그래서..^^;;
저희 집에선 올리브유+발사믹식초 로 샐러드 소스를 해먹거나
토마토(혹은 방울토마토)를 물에 살짝 데쳐 올리브유를 뿌려 먹습니다.
(토마토가 몸에 좋은 건 아시죠? 열을 가하면 흡수율이 3배 높아지고, 기름과 함께 섭취하면 또 흡수율이 3배 높아진다네요. 도합 9배 높은 흡수율을 위해..^^)

건강에 관심이 많은 남편이 알아온거에요..^^

[...]

아무리 좋은 음식이라도 과용은 아닌 것 같아요.

억지로 드시지 마시고 윗님 말씀처럼 소스 만들어 샐러드로 드시면
더 좋을 것 같아요.

[올리브]

저도 아침에 냉수한잔 마시고..
다이어트용 내지 비타민 E 섭취한다고
엑스트라버진 올리브 오일 먹은지 좀 됐는데..
웬지 두루두루 좋은 느낌이랍니다...^^

샐러드용으로도 많이 사용하면 좋지요..