양송이 껍질 어떻게 벗기나요??

[급질]

양송이 껍질 벗겨야 하는데
물로 씻으니깐 잘안되고
그냥도 벗겨지나요?
한개는 칼로 살살 긁었는데
이게 맞는건지 모르겠네요
제대로 된 방법 아시는 82cook 여러분 도와주세요~^^

[급답]

양송이를 뒤집어 보면 껍질이 가장자리로 조금 삐죽 나와있는게 보여요.
거기를 작은 칼로 살짝 드어올리는것처럼 해보면 껍질이 살짝 들어져요.
그럼 살살 벗겨내면 됩니다..기둥은 끝만 자르고 같은 방법으로 살짝 벗겨내거나 뭐 그냥 써요.

[양송이]

껍질 벗기면 보기에는 깨끗해보이지만.
영양가는 다 버리는 거랍니다.
물에 20분 쯤 담구었다가
손으로 살살 비벼 씻어서 그냥 드시는게 영양면으로는 좋아요
손님상으로 어쩔수 없다면야 칼로 윗분 말씀처럼 벗기시면 되요.

[간단히]

뒤집어서 손으로 살살 문지르세요^^

[제가]

호주에 갔을때 슈퍼에서 보았는데요..
그 곳 주부들은 매대에 있는 양송이를 그냥 집에서 먹어 보더라구요.
쥬키니라는 호박도 그냥 샐러드해서 먹는 다더군요.;;