초밥용 새우와 연어 에 대한 궁금증

[초밥]

초밥에 있는 새우는 삶은건가요? 그리고 마트에서 날치알 파는 옆에 훈제연어라고 되있던데

이 연어로 초밥만드는 건가요?

갑자기 궁금증이 밀려와서.... 참 더불어 초밥용 새우 살수있는곳 알려주시면 더욱 감사합니다.

[김명진]

활 생새우 초밥도 있지만..보통 마트서 파는건 익힌 새우에요. 물에 대쳐서 나옵니다.
훈제 연어로 초밥 만듭니다. 초밥용 새우는 냉동식품 파는 여러곳 에서 팔아요. 마포 수산시장...이마트에서도 봤습니다. 요즘은 초밥diy세트로 많이 팔더라구요. 인터넷 이마트에서 주문 가능하구요. 옥션에도 있습니다.

[연어는]

훈제 연어 아니고 생물 연어로 초밥 만들던데요.
훈제연어로도 만들수야 있겠지만 보통 일식집에서 파는 연어초밥은 훈제연어 아니예요.

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저는 연어회먹고 광열...충이란 촌충이 생겨서 고생한후 다신 연어회안먹어요.. 훈제도 쳐다보지 않다가 이젠 훈제연어는 먹는답니다. 의외로 병원샘도 이 기생충 잘 모르더라고요.. 제가 인터넷 뒤져서 진단하고 의사샘에게 알려주고 변검사하고 의사샘이 놀라더라고요. 정확하게 알고 있는 환자 보기 드물다고요
연어회 조심하세요...