황태 북어국 끓이는 법좀,,(방제이탈,,,^^ 좀 있다 지울게여,,)

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북어 2마리가 있는데 어케 요리 해야하는지 잘 모르겟어여,,
북어국 끓이는 법좀 알려주세여^^

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제가 끓이는 방법은 일단 북어머리,멸치, 다시마 넣어서 국물을 내요.(야채 남은 것 넣어도 좋구요)
냄비에다가 무 좀 얇게 나박썬것과 북어채를 넣고 집간장,참기름 조금에 달달 볶아요.
위에 국물낸 것 부어서 푹 끓인다음 파,마늘 넣고 새우젓간 해서 한소끔 더 끓이면 맛있는 국이 됩니다.^^
파 많이 넣고 계란 푸는 것도 있는데 겨울엔 무가 맛있어서 요렇게 해먹죠.

[북어국]

엊그제 TV보니까요~
북어채를 물에 잠시 담가두었다가 물기 짜고 계란에 튀김옷 입히듯이 해서
물이 끓을때 넣으면 안 딱딱하고 보들하대요~

[통북어는]

딱딱하게 넘 말랐으면 살짝 물에 담갔다가 건져서 넘 오래담그면 물을 푹 먹으니.......
보통의 북어면 집에있는 방망이로 위에서 아래까지 앞뒤 통통 좀 세게.....(예전에는 술먹고온 남편들 미워서 북어국을 핑계삼아 북어를 방망이질)

두드리다 보면 부드러워졌으니 북어가운데 뼈부분이 세로로 갈라진게 손으로 느껴져요.
머리떼고 국물내고 (저는 지느러미 꼬리부분 껍질도 아까워서 다 넣어요)
껍질은 살살 벗겨내면 북어 세로로 갈라진거 가운데 뼈 발라내고 살부분 쭉쭉 찢어주면 된답니다.

그외는 점 두개님꺼 참고해서 끓이셔요.
계란은 넣어도 되고 안넣어도 되니 두번 끓여보시고 내입에 맞는것으로........
제가 국이나 라면에 계란푸는것 싫어하거든요.

그러면서 술집에가서 끓여 주는 계란탕은 잘 먹어요 ㅋㅋ

저도 지금 다섯마리 있는데 두들기기 싫어서 그냥 육수내기용으로 쓸려구해요....점점 게을러집니다.
맛나게 끓이셔요^^