초보 머핀굽다.. 다 탔어요

[흑]

초보입니다. 베이킹엔...

머핀을 레시피대로 하고.. 170도에서 30분하라고 해서 중간단에 넣고 구웠는데 20분도 안돼서 위가 다 타버렸어요.. 탄냄새도 나고.. 흑흑

겁나서 꺼내보니.. 안은 아직 안 익은듯해서.. 위에 호일다시한번 덥고 굽고있는데..
암튼 다 타서 볼품이 없어요

왜 그럴까요???

지금 방금 먹어보니.. 윗부분은 딱딱해서 탄 맛이 나고.. 안은 안익은듯한 밀가루 맛이나고.. 완전 못먹겠어요 흑

[...]

굽는 온도랑 시간은 무조건 레시피대로 하시면 안됩니다.
오븐에 따라 조금씩 차이가 나기때문에 처음에 하실때는 잘 살펴보시기 바랍니다.
계속 하다보면 님의 오븐 성능에 조금씩 적응됩니다.
다음에는 성공하시길...

[예열]

예열하고 넣으신 건가요?
오븐 켜자마자 20분 맞춰놓고 하면 안되거든요..

5~10분정도 170분에 미리 예열해 놓고 반죽넣고 20분이거든요..

혹시 그렇게 안하신거 아닌가 해서요..

[흑]

미리 예열도 했거든요 ㅠㅠ....으흑.. 오븐이 이상한가요?? ㅠㅠ

[..]

오븐이 이상한게 아니고 제일 먼저 답을 달아주신 점 세개님 말씀대로
오븐이란 녀석이 각자 제 성깔이 있어요.
한번에 딱딱 내맘에 들게 작품이 나와주면 오죽 좋겠습니까만은
그 오븐의 성깔을 주인님이 살살 잘 파악하여
온도나 넣는칸, 넣은 그릇의 두께 등 갖가지 조건과 오븐과 타협을 잘 하셔야 합니다.
님의 오븐에서 오늘과 같은 머핀을 구우시려면 다음에는 아랫칸에 넣으시면서
오븐팬을 두장 겹쳐 180도로 구어 보세요.

[전기오븐]

전기오븐에서 20분이상 굽는것은 맨 아랫단에 구우세요..위에 열선이 가까워서 속이
익기전에 탄것이지요..