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조개나 가이바시라 등.. 구우면 좀 질겨 지는데 좋은 방법 없을까요?

맨팍 조회수 : 394
작성일 : 2006-12-18 16:50:09
해물류 구우면 좀 질겨 지는데.. 좋은 방법 있으시면 가르켜 주시면 고맙겠습니다.
IP : 221.140.xxx.135
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '06.12.18 6:03 PM (59.86.xxx.202)

    원래 조개류는 센불에서 빨리익혀 먹는건데..
    넘 오래 구워드시는게 아닐까요??
    아님, 뜨거운물에 샤워한번 시켜주고 익히면 좀 괜찮을려나.. ^^;

  • 2. ...
    '06.12.18 6:25 PM (218.39.xxx.134)

    살아있는 가리비 가락시장에서 사서,
    찜통에 살짝 쪄 먹었는데,
    질기지도 않고 진짜 맛있던데요...

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