슬로우 쿠커로 수육할 때

[김은희]

요리 질문이지만 자유게시판을 가장 많이 보시는것 같아   여기에 질문합니다.

장터에서 슬로우 쿠커를 장만했는데
이것으로 돼지고기 수육을 하려면 물을 넣고 하는 것인가요? 그냥 고기만 덩어리째 넣는 것인가요?  

그냥 불 위에 할 때는 물속에다가 고기를 덩어리째 넣고 된장풀고 이렇게 했는데요.

만약 물을 안넣고 한다면 돼지고기 냄새는 무엇을 넣어서 제거하나요?

슬로우쿠커로 검색을 해봐도 찾을 수가 없어서요. 부탁드립니다.

그리고 슬로우쿠커로  하면 가장 좋은 것들은 어떤 것들이 있을까요?

혹시 누룽지를 만들수도 있나요? 시중에서 파는 누룽지 넣고 물넣고 저녁에 켜놓고 자면 아침에 누룽지를 먹을 수 있는건가요?
제가 출근하고 나면  아이가 보통 빵과 우유 정도 먹고 학교 가는데 누룽지가 된다면 누룽지로 바꿀 까 해서요...

미리 감사드릴께요...

[저도 덤으로]

질문추가요^^;;
슬로우쿠커가 누가 절 주어서 있는데
이것이 도대체 어떻게 사용해야 하는것인지...
뭐 해먹을 데 사용하는것인가....몰라서....좀 가르켜주세요
저두 미리 감사드릴께요....^^;;

[제 경우엔]

슬로우 쿠커로 계란 구워 먹는 거 젤 많이 해먹었어요.
맛도 쪄먹는 것 보다 담백하다고 해야 하나?
어쨌든 가족들 다 맛있어 하구요.
누룽지 저도 해봤는데 슬로우 쿠커는 물이 쫄아들지 않으니까
식은밥 같은 거 넣고 물 넉넉히 잡으시고 시간 맞춰 놓으시고 볼 일 보시면 끝~
수육도 몇 번 해봤는데 물 넣지 마시고 해요.
살 때 같이 주는 망 같은 것(없는 경우엔 부채같이 생긴 찜용 그거 있잖아요?ㅋㅋ)깔고
고기 덩어리 너무 크게는 말고 썰지도 마시고^^;; 정종 조금 뿌려 주시고,
깻잎향 좋아하심 썰어서 뿌려 주시고,그래서 시간을 고기 크기 따라 다르긴 한데
강에서 4~6 시간 두시면 돼요.
200g에 4시간 정도면 되겠죠?
참,고기에 기름 있는 부위가 아래로 가게 하세요.
기름 빠지게요.간 하실려면 정종 뿌리실 때 소금,후추 좀 섞어 넣으시고,
아님 익혀서 먹을 때 맛있게 양념한 쌈장에 찍어 먹음 돼죠.
맛있게 해드세요^^
저희도 낼 김장하고 배춧속 버무려 요 수육이랑 같이 먹을라구요.ㅎㅎ

[제 경우엔]

저도 덤으로..님 그냥 넘어 가려니 안타까워서요.^^
멸치 육수 내실 때 쓰세요.
간혹,입에 안 맞으시다는 분 계시던데 전 멸치,다시마,북어 대가리,무,넣고 서너 시간 있어요.
그럼 노~란 물이 우러 나는데 이거 재탕해서 통에 넣어 뒀다 쓰면 바쁠 때 참 좋아요.
그리고,팥죽이나 호박죽 끓일 때도 써요.
팥이나 호박 삶을 때 왔다갔다 시간 보고 물렀나 보고 귀찮잖아요?
시간 맞춰서 슬로우 쿠커에 넣고 푹 익혀서 냄비에 넣고 끓이면 훨씬 편해요.
겨울이니까 배꿀찜도 해보세요.
배 속 파내고 대추,은행,생강 넣고 꿀 넣고 약에서 3~4 시간이면 돼요.
고구마,감자도 구워 먹구요.군고구마,군감자 맛이 제대로예요.
또,숲 종류,죽 종류(쌀죽,깨죽,잣죽,야채죽...)도 슬로우 쿠커에 뭉근하게 해서 한 번 더 끓여내면 맛 괜찮아요.
에구구,,저 절대로 슬로우 쿠커랑 연관 있는 사람 아니구요.
그냥 아~주 게으르고 솜씨 없는 아짐이예요.
그렇다 보니 친하게 된 것 뿐이랍니다.ㅎㅎ
참,전기 요금은 누진세 적용되면 모를까 그리 많은 건 아닌 거 같아요.

[얼띠]

보통은 냄새 날까봐 된장에 커피..등등 넣던데.
돼지 특유에 냄새 안날까요~?
저두 곧 김장을 하기땜에 궁금하네요^^

[또 추가요~]

희망수첩에 보면 수육 찜 있습니다.
참고하시구요.
저도 해보았는데 정말 맛있어요.
저는 생강과 마늘 다진것도 같이 섞어서 돼지고기위에 뿌려서
수육해 배추속과 같이 맛나게 먹었답니다.
저희 아버님왈 뭘 넣었는지 돼지 냄새 하나도 안나고 부드럽다고 칭찬 받았답니다.^^

[계란을 구워]

드신다니...슬로우쿠커는 물을 부어야 되는것 아닌가요
물을 넣지 않고 계란넣고 전기 넣어도 된다는 말씀인지요....

[첫번째 댓글이]

계란 구울 때 물 안 넣구요.
찌거나 삶는게 아니라 굽는 거죠.
구워 먹음 꼭 찜질방 계란같이 갈색으로 나와요.
아까 댓글 달고 생각나서 10개 넣어놓고 4시간 맞춰 놨었거든요.
뜨거울 때 까 먹음 맛있어용^^

그리고,수육찜도 냄새 별로 안 났어요.
냄새에 예민하신 분이면 정종 넣으실 때 생강,마늘 다진 것도 같이 넣어주심 되겠죠?
전 그렇게 하니까 약간 단맛이 나서 좀 별로더라구요.^^