(급합니다 컴앞대기요)배추가 속이 너무 안찾는데요

[..]

일반배추 절이듯이 절이면 너무 짜질까요? 저는 이렇게 합니다
배추를 반을 가른뒤에 소금물에 적셔서 다라이에 넣고 윗소금을 조금 뿌려줘요
그런데 저희 이모 말씀이 일반배추 절이듯이 하면은 안된다고 하셔서요
어떻게 절여야 할까요 내일 김장인데 큰일입니다 ㅜㅠ

[음...]

이모님이 하시는 '일반배추 절이는 방법'을 물어봐야 할 것 같은데요.
저희 어머님은 배추 이파리 사이사이에 소금을 치시거든요. 그게 일반배추 절이는 방법이라면
그보다 살짝 해야 하니 원글님께서 하시던 방법대로 하는 게 맞을 테고...

원글님 방법이 일반방법이라면 평소보다 절이는 시간을 적게 잡으면 되지 않을까 싶네요.

[이영희]

속이 안찬 배추를 절일때 사이사이 소금 많이 치면 소테 됩니다.
일반 배추는 사이 사이 소금 질르지요.
그 배추는 소금물에 담갔다 전체적으로 소금을 훌훌 뿌려 주세요.

[음]

몇장한 한번씩 뿌리쪽(줄기 가장 두꺼운 쪽)에 살짝씩 소금간하세요.