고춧가루 이래도 먹을 수 있나요??

[고춧가루]

안녕하세요^&^

동네 형님이 친정에서 가져왔다면서 준 고춧가루가 좀 많이 있거든요.

비닐봉투에 담긴채 냉동실에 넣어뒀었는데 좀전에 보니 이게 좀 변한거 같아요.
군데 군데 뭉쳐진 덩어리를 부셔보니 약간 하얗게 된것이 곰팡이가 핀거같기도 하구..

그런 부분만 좀 희끗희끗하지 나머진 빨가니 괜찮은거 같구요.
양이 많아서 버릴라니 아까워서요..

결혼초에 고춧가루를 한 돈십만원어치를 샀다가 실온에 뒀다가 몽땅 버리고 부터는 늘 고춧가루는 냉동실에 넣어뒀었는데 여지껏 아무런 이상 없었거든요.
근데 이 고춧가루가 왜 이렇게 되었을까요??

가져오자마자 냉동실에 넣어뒀는데 말이에요??
골라내고 먹어도 괜찮을까요??

[혹시]

희끗희끗한 건 고추씨를 같이 빻아 그런 건 아닐까요?
실물을 보지 못해 모르겠지만...
그 전 집에서도 계속 냉동 보관 하셨다면, 고팡이 문제는 없을텐데요.

참, 그리고 여기서 팁 하나...고추가루는 냉동이 아니라, 냉장 보관 하라더군요.
내동보관은 그 풍미를 사라지게 한다 합니다.

[그게요]

곰팡이 문제는 없어도 너무 긴 시간 놔두셨다면 그렇게 됩니다.
좀 바랜 듯한 색이 돌지요?
그걸로 음식 해도 맛이 잘 나지 않아요.
저도 예전에 시골에서 빻아온 고춧가루 냉장실에 넣어두고
한 거의 반년좀 넘게 놔뒀다가 쓰려고 보니까
그렇게 되었는데요 뭘 해도 맛이 안들었어요.
친정엄마께 여쭤보니 고춧가루 오래 놔둬도 변해서 안좋다고 하시던데요.

[고추가루]

실온에 보관하실때도 꼭꼭 눌러주시면 아주 단단해져서 쉽게 변하지 않는다고 하더군요
그리고 그위에 천일염을 까라주시더군요

[^&^]

네에 고춧가루는 냉장보관을 해야하는군요~~
실온에서는 꼭꼭눌러 위에 소금 얹구 ㅎㅎ 감사합니다.
아까 고춧가루 희끗희끗한 덩어리랑 주위에 가루 골라내고 냉동실에 다시 넣었는데 얼른 아래칸으로 옮길께요^^
이 고춧가루 우짤고싶어,,, 시험삼아 채김치좀 담글려구 지금 막 무 채썰어놓구 왔거든요.
답변 감사합니다~~~ 그리고 제일 중요한 팁!! 알찬 정보 거듭 감사드립니다 꾸~~벅"
행복한 오후 맞으셔요^&^

[앗...]

고춧가루는 냉장보관 하는건가요...?

냉동실에 넣어놨는데... 윽... 한달도 넘은것 같은데...