키친토크보다보니?

[?]

굴요리에는 스덴조리기구보다는 플라스틱을 써야된다고  나와있던데요~
모르고 있던 요리팁 ^^이네요
요리잘하는것도 중요하지만  이런것도 중요하다고 번뜩 생각들더라구요
전 기름은 플라스틱에 담는거 아닌것만 알고 아무것도 모르네요~
여러분아시는것 있음심  한마디씩 알려주심  감사하겠습니다~ ㅎㅎㅎ

[말도안돼]

굴이 스텐에 삭는다는건 첨듣는 소리입니다
그냥 생각이겠지요
뭔가 쓸때는 정확한 정보들을 전해줘야하는거 아닌가 싶습니다
그럼 굴국이나 굴밥을 할때는 스텐냄비나 스텐압력솥을 쓰는데 굴이 삭으라구요?

[제생각]

저도 이유는 모르고 작년에 어디선가 굴은 플라스틱 바구니에 소금넣어 살살 씻어주는게
최고라고 해서 일부러 플라스틱 바구니를 샀네요.순전히 굴땜에...

오늘 그글 보고서는 앗~항 했는데....

그분은 생물이라서 스텐이 안좋다고 하셨어요.
익히는것은 상관이 없나봐요.(이렇게 말하는 저도 잘 모름)

[첫 답글님]

참고하세요.
http://jbn2535.114jbn.com/board/view.php?id=health&page=1&keyfield=&key=&idx=...

굴을 끓여서 요리할때는 스텐냄비에 하든 어디에 하든 상관없겠지만, 생굴을 스텐스푼이나 금속용기로 비비면 생굴이 쉬이 삭는것 맞습니다.

[에공]

위링크에 그런 얘기가 없던데요...? 글구 금속에 상한다는 거 여러가지 있지만 스텐은 구조가 안정되어서 괜찮은 걸로 알고 있는데...

[어리굴젓]

나무 주걱으로 살살 저어야 삭지 않는다......고 써 있군요.
저도 처음 들었습니다.
끝없이 배워야 한다는 진실.